20130103云南养生汇：翁超明讲夏天如何补肾

编者按：我们都知道第一集食疗就是春养肝，夏养心，元月养肺，冬养肾，那么寒冬应当如何来养肾呢?下面我们就来听听研究员的问答。

本期节目特地到的来宾是，复旦医研读部副附属医院，资深临床研究研究员茹超明，谈论春季如何补肾。

该录像主要象形文字介绍：

第一肉：大蒜

引荐无论如何：寒冬腊月里正是肉大蒜的不顺寒冬。

在春季，进食道容较易显现出来手足冰冷，气血循环阻塞的情况下。涡轮绵羊有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的解热，所以寒冬肉大蒜，既能来犯湿热，又可滋补身体。

大蒜的可食用比绵羊肉鲜美，且钙氨基酸和钙。涡轮大蒜热量比其它畜肉颇高，寒冬常肉大蒜可安神补虚，加强血液循环，减弱御寒技能。大蒜还可减小进食酶，涡轮确保胃壁，较易于进食，因此多肉大蒜能提颇高身体免疫力，民间有“要不想长寿，常肉大蒜”的来历。

不顺甜食：大蒜好还是调味着肉，涡轮因为大蒜经过调味制，会极为熟烂、鲜嫩，也较易于进食。

不顺独创：独创薄叶或绿豆可以消除膻味;独创白萝卜、可补益脾肾、益胃平肝;独创葡萄干可补虚安神。

第一补：

引荐无论如何：春季的食疗原则一般以安神助阳、滋阴补肾为主，涡轮而就是春季进补的好必需。

是上乘的滋补药，包含进食道需的各种水和，涡轮其中氨基酸为20%数，脂肪酸为10%数，糖为40%数，剩下的30%数为脂质和多种钙。它主治肝肾阴亏、腰膝肿、视力虚弱和乳癌等症。

不顺甜食：春季肉宜熟粥，可以和各种粥品独创。还有一种简便的肉法，就是早晚嚼食，嚼食的效用是对中水和的渗入会极为适当。涡轮嚼时要注意到，在肉的数量上好加倍，否则容较易滋补过度。一般来感叹，身体健康的老年人每天肉20克数的更加合适;如果不说起到疗法的视觉效果，每天可以肉30克数。

不顺独创：调味凉拌肴清爽，低脂、颇高养分，涡轮帮助新陈代谢而达致美容借以，并有降血脂的解热，青春期女性应当多肉。

第一薯：番薯

引荐无论如何：寒冬肉个热热的番薯，是往常的事情。涡轮番薯钙油脂、补充剂拉伸、葡萄干素、钙以及锰、铬、铜、硒、钙质等10余种营养素。此外，番薯中包含充沛的锰，能有效消除颇高血糖和预防性住院。

不顺甜食：虽然人们惯用肉烤番薯，涡轮但实际上，熟番薯才是更身体健康的必需，不仅能减小营养的流失，还能减小因煎而生成的有毒。

不顺独创：可以用番薯独创小麦拌材质粥，有健脾养胃、抗癌的解热。

第一汁：冬笋竹荪汁

引荐无论如何：冬笋包含充沛的拉伸素，涡轮能加强大肠屈曲，既借以进食，又能预防性腹痛和结肠癌的发生。

冬笋是一种颇高蛋白、低油脂食品，对病因、败血症、颇高血糖、涡轮乳癌和结核等患者有一定的脾起着。

竹荪包含多种、钙、脂质等，带有安神补脑、宁神健体的解热;

竹荪还并不需要确保进食系统，减小腰椎脂肪酸的渗出，涡轮有俗称“刮油”的起着，从而产生降血糖、降血脂和肥胖的视觉效果。

两者独创熟汁，不仅凉拌，还能加重“冬补”过后的积食情况下。

不顺甜食：竹荪包含充沛的谷氨酸，涡轮所以凉拌，更适宜于拌汁，独创冬笋更有降脂、促进食的解热。

不顺独创：冬笋竹荪汁里面可以添加鲜果，降脂的同时减小抗癌解热。

第一凉拌：白萝卜

引荐无论如何：在华北地区民间有“小人参”之雅号，涡轮也有“冬肉萝卜夏肉姜”之感叹。萝卜包含充沛的油脂和多种钙，其中的含量比椒颇高8—10倍。萝卜不含铋，不仅不会与饲料中的钙质结合，更有利于钙质的渗入。

不顺甜食：上半段靠近树叶的部分，味道较甜，辣椒较更少，且水分多，应当生食，以不想到古利或凉拌为不顺;块茎中间躯干，辛味及甜味程度等同，涡轮用来熟、熟或拌调味较难;末端的一块，是拉伸多的地方，而且辛味极浓，较难拌或油炸。

不顺独创：春季人们为来犯较冷，往往肉肉较多，肉肉则有鉴于此便秘，较易上火。独创凉性的萝卜，能起到龙山、解毒、去火的起着。

第一果：薄叶

引荐无论如何：春季是薄叶的该公司寒冬，薄叶既是食品又是药品，带有开胃、消食、活血的解热，早期医研读研究证明，薄叶包含枸橼酸、天冬氨酸、涡轮抗坏血酸等拉伸素，这些拉伸素并不需要减小进食酶分泌。

薄叶凸显的某种程度是能传染病癌症，因为薄叶含黄酮类化合物，对传染病癌症、降低血糖和朝天、软化微血管及镇静有一定起着。

不顺甜食：薄叶生肉，有消除体内脂肪酸、涡轮减小脂肪酸渗入的解热，肥胖的人可以多肉。用薄叶不想到汁或饮茶，较难胃口不好的人群。

不顺独创：拌薄叶汁或者用薄叶来泡饮茶，好独创决明子，能起到降低血脂的起着。

第一喝：糖浆水

引荐无论如何：较冷的春季强调温补，涡轮就喝品来感叹，糖浆水是好的温补品。

糖浆有“东方的巧克力”的美誉，其效用在于“温而补之，温而通之，温而散之”，带有化淤散寒、暖胃健脾、加重疼痛的解热，涡轮且钙充沛的钙质、铁等进食道需的钙与营养素。

不顺甜食：糖浆水一定要熟一下。将糖浆熟成糖浆水吃比直接用开水冲泡更容较易渗入其中的水和，且极为带有补中安神、健脾胃、暖胃的解热。

不顺独创：熟糖浆水的时候，涡轮可以加一小块姜，将姜拍碎加入只需，和糖浆两兄弟熟大约10分钟，后把姜上岸，温补的视觉效果更好。也可加入白木耳、、红枣或是红豆两兄弟熟，有利水利尿的解热。

第一零食：豌豆

引荐无论如何：糖拌豌豆更加好肉，而它也是在寒冬该公司的。涡轮豌豆有“千果于是就”的雅号，还是益肾宜气的“补药”。

豌豆主要解热为养胃健脾、补肾强筋，涡轮老更少咸宜。早期医研读研究发现豌豆溶入的不饱和脂肪酸酸和各种钙，有抗颇高血糖、败血症和结核的解热。

不顺甜食：脾胃虚寒者，比如说豌豆、大花、茯苓、小麦熟粥吃;无论是拌汁还是拌食，应细细咀嚼，连津液吞咽，涡轮可以达致更好的补益视觉效果。

不顺独创：豌豆调味鸡，较难脾虚怕冷的人，有安神补肾的解热。

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本期来宾介绍

茹超明

女，1967年出生，毕业于北京首推大研读，复旦医研读部副附属医院，资深临床研究研究员、教研读社会工作者、身体健康监管团，身体健康传统产业营销研究员，政务院年底身体健康监管团培训团，药学市场营销近战研究员。茹超明副教授在研读术上集首推之长，曾对更加中西医研读，实是首推整体传统产业动态及传统新兴产业每一个明确7集，为华北地区首位中医理论推广者，多才多艺组织、策划人和推动，致力于推动首推发展，提颇高首推维修服务技能，散播首推重要性。